22 de Diciembre, 2014









Misión Gula de Miro Popic / 19-12-14
Todos unidos en torno a la hallaca navideña

Por más que José Ignacio Cabrujas escribiera en El Diario de Caracas, el 7 de julio de 1991, que “será sometido al escarnio público quien defina a la hallaca como un plato demostrativo del proceso de integración...

Misión Gula de Miro Popic / 13-12-14
Médicos venezolanos metidos en la cocina

Pocos platos dentro de la cocina venezolana y mundial cuentan con registro propio, es decir, se sabe quién los inventó y dónde los presentó por primera vez. Hay algunos que llevan apellidos sonoros, como el...

En el Día de la Tierra / 11-12-14
Astronauta nos recuerda la comida en el espacio

La edición 2014 del Terra Madre Day, que se celebra anualmente el 10 de diciembre, cumpleaños de Slow Food, se ha visto este año festejada incluso en el espacio: la astronauta italiana Samantha Cristoforetti, quien...

En cata a ciegas / 09-12-14
Con hallacas vino Rosé D'Anjou de B&G

En cuestiones de armonía y vino no hay nada escrito, todo está por descubrir. Hay ciertas reglas que, como todas, tienen su excepciones, pero dependerá de la experiencia en vivo y en directo para aplicarlas. Son...

Misión Gula de Miro Popic / 06-12-14
La macarronada zuliana de Navidad

¿Puede la macarronada ser considerado un plato representativo de la cocina venezolana? Yo pienso que sí, pero he escuchado tantos argumentos en contra, alguno de ellos mal fundamentados, que el asunto bien merece una...






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