27 de Septiembre, 2016









Misión Gula de Miro Popic / 18-09-16
La cocina de la diáspora venezolana (y II)

A cinco mil kilómetros de Caracas, en Buenos Aires, en Palermo Soho, en una esquina de la calle Guatemala, funciona Caracas Bar, creación del productor musical Félix Ovalles, quien en 2009 fundó el lugar donde...

Misión Gula de Miro Popic / 10-09-16
La cocina venezolana de la diáspora (I)

Durante dos siglos Venezuela fue un país donde la gente llegaba y aquí se quedaba, haciendo vida. Desde hace una década somos un país de donde la gente se va, los nacidos aquí, los más jóvenes, gente valiosa. Nos...

Misión Gula de Miro Popic / 05-09-16
¡Qué bien sabe! (y II)

Los primeros bienmesabe deben haberse preparado con bizcocho, como se hacía en España, alimento que marcó por siglos la dieta de marineros y soldados y los primeros intentos de repostería casera partiendo de la...

Misión Gula de Miro Popic / 27-08-16
Un poco de dulzor para estos días amargos

Para momentos de amargura, nada mejor que un dulce, mientras nos preparamos para el próximo jueves. Aquí les dejo el relato semanal recordando los buenos tiempos cuando el azúcar se conseguía en cualquier arte y se...

Misión Gula de Miro Popic / 20-08-16
La yuca amarga y la F.A.O.

No sé si el representante de la F.A.O., organismo de las Naciones Unidas que se encarga de la agricultura y la alimentación, está enterado de lo que ocurre en Venezuela con la comida. Leo entre sus documentos que uno...






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