23 de Agosto, 2017









Misión Gula de Miro Popi? / 21-08-17
Bebiendo palabras (II)

Uno de los diecinueve significados que los académicos dan a la palabra caña tiene que ver con un vaso de forma cilíndrica o ligeramente cónica, alto y estrecho, usado en Andalucía para tomar vino cerveza. ¿Será...

Misión Gula de Miro Popi? / 21-08-17
Bebiendo palabras (I)

Caña, palo, rasca y ratón. Estos son los puntos cardinales que marcan el rumbo de lo que se bebe regularmente en el país. Palabras de uso frecuente a las que todos, o casi todos, recurrimos a diario y cuyo origen...

Misión Gula de Miro Popic / 14-07-17
La globalización de la arepa y la diáspora culinaria

Si Venezuela está en boca de todos a nivel mundial, la verdad es que por muchas de esas bocas han pasado unas cuántas arepas. Bien por curiosidad, bien por adicción, nunca como ahora se había comido tanta arepa en...

Misión Gula de Miro Popic / 05-05-17
Ha llegado el momento de la arepa en el mundo

Mientras entre nosotros la arepa se pone cada vez más cuadrada, por el mundo está cada vez más redonda y avanza a gran velocidad como nueva opción alimentaria para los nuevos consumidores que se acercan a ella. Este...

Misión Gula / 01-05-17
El fantasma del hambre recorre la cocina venezolana

No hay barrera policial que pueda impedir el paso de la mayor tragedia de nuestro país: el hambre. Es el nuevo fantasma que recorre las cocinas de los hogares venezolanos. Enfrentamos una realidad histórica nunca...






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