14 de Febrero, 2016









Misión Gula de Miro Popic / 13-02-16
El único motor es el hambre

Confieso que he perdido la cuenta de cuántos motores se han inventado para tratar de empujar este proyecto que ya sabemos no nos conduce más que el abismo. Sin embargo, el motor más importante de todos no lo menciona...

Misión Gula de Miro Popic / 05-02-16
La verdadera historia del Conejo de Margarita

Nada como el conejo de Margarita. No tiene rival. Desde siempre fue el rey y no había necesidad de tomarse fotos con él para demostrar su superioridad. Todo el mundo lo decía desde que descubrieron sus bondades...

Misión Gula de Miro Popic / 29-01-16
La blanca, blanquita mozzarella venezolana hacia la DOP

La gastronomía venezolana tiene una historia no escrita que es preciso registrar y reivindicar. Una historia blanca, blanquita, de sólo unos poco años si consideramos la formación del régimen alimentario que nos...

Misión Gula de Miro Popic / 23-01-16
El negro porvenir de las caraotas

¿Por qué los venezolanos las prefieren negras, negritas? No sé, vamos a averiguarlo. Estoy hablando de caraotas, las infaltables caraotas negras fritas y refritas que desde tiempos prehispánicos ya estaban presentes...

Misión Gula de Miro Popic / 16-01-16
De lechones y tiburones en el Universitario

El mejor sándwich de comida callejera que he probado estos últimos tiempos fue en el estadio universitario viendo ganar, felizmente, a los Tiburones de La Guaira. Era de cochino pero no de pernil. No tenía aderezo...






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