20 de Agosto, 2017









Misión Gula de Miro Popic / 14-07-17
La globalización de la arepa y la diáspora culinaria

Si Venezuela está en boca de todos a nivel mundial, la verdad es que por muchas de esas bocas han pasado unas cuántas arepas. Bien por curiosidad, bien por adicción, nunca como ahora se había comido tanta arepa en...

Misión Gula de Miro Popic / 05-05-17
Ha llegado el momento de la arepa en el mundo

Mientras entre nosotros la arepa se pone cada vez más cuadrada, por el mundo está cada vez más redonda y avanza a gran velocidad como nueva opción alimentaria para los nuevos consumidores que se acercan a ella. Este...

Misión Gula / 01-05-17
El fantasma del hambre recorre la cocina venezolana

No hay barrera policial que pueda impedir el paso de la mayor tragedia de nuestro país: el hambre. Es el nuevo fantasma que recorre las cocinas de los hogares venezolanos. Enfrentamos una realidad histórica nunca...

Misión Gula de Miro Popic / 24-04-17
La masa no está para bollos

La hallaca tiene un primo hermano tanto o más antiguo que ella donde la forma prevalece por sobre el contenido, hecho que no desmerece su condición de preparación sabrosa y original ni le resta legitimidad como...

Misión Gila de Miro Popic / 08-04-17
El calvario de espinas en Semana Santa

La enorme despensa que representa el mundo subacuático está en retroceso, sus recursos se agotan y cada vez se hace más difícil atrapar especies que durante milenios han alimentado a la humanidad. Cada vez hay más...






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