30 de Octubre, 2014









Vinos / 27-10-14
AlmaMora Pinot Grigio a la manera argentina

Hay que ser audaz para tratar de trabajar uvas italianas en climas diferentes a los de la península itálica, pero algunos lo hacen y, lo mejor de todo, es que lo hacen con buenos resultados. Pese a tener un origen...

Misión Gula de Miro Popic / 25-10-14
La vanguardia forzada de la cocina del exilio

¿Por qué hay algunos que odian tanto a este periódico? Porque representa todo lo que ellos quisieran ser y no son. Lo dijo Tulio Hernández en un acto de solidaridad con Teodoro y Tal Cual. Aprovechando la limosna de...

Ivette Franchi y Nestor Colina / 23-10-14
Agradecen a San Benito, santo negro de la cocina zuliana

En “Él hombre y sus obras”, Herskovits sostiene que la cultura es todo aquello que el hombre crea. No existe la perpetuidad. La cultura es dinámica, puede obedecer a patrones universales pero siempre es...

Reconocimiento municipal / 23-10-14
La cocina de Maracaibo patrimonio de todos

El Concejo Municipal de Maracaibo, en ejercicio de sus atribuciones legales, que le confiere el numeral 2 del artículo 54 de la Ley Orgánica del Poder Público Municipal, en concordancia con el numeral 4 del artículo...

Misión Gula de Miro Popic / 17-10-14
El Ají Margariteño como Denominación de Origen

Sólo con buenos productos es posible una buena cocina. Esto es así desde que el mundo es mundo y desde que el hombre descubrió el fuego e inventó la agricultura. Porque, en esencia, la cocina es hija de la...






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