27 de Agosto, 2016









Misión Gula de Miro Popic / 27-08-16
Un poco de dulzor para estos días amargos

Para momentos de amargura, nada mejor que un dulce, mientras nos preparamos para el próximo jueves. Aquí les dejo el relato semanal recordando los buenos tiempos cuando el azúcar se conseguía en cualquier arte y se...

Misión Gula de Miro Popic / 20-08-16
La yuca amarga y la F.A.O.

No sé si el representante de la F.A.O., organismo de las Naciones Unidas que se encarga de la agricultura y la alimentación, está enterado de lo que ocurre en Venezuela con la comida. Leo entre sus documentos que uno...

Misión Gula de Miro Popic / 12-08-16
Entre latas y vinagre (y II)

El gusto por el salmón viene de hace dos siglos y fue uno de los pescados de lujo que se hizo popular gracias a una receta que aun se mantiene aunque se prepare muy poco: el pudín de atún. En el libro de Scannone...

Misión Gula de Miro Popic / 06-08-16
Entre latas y vinagre (I)

Nota: lo que van a leer en esta nota y la que sigue, está inspirado en los Bs.2.300 que tuve que pagar por una lata de atún. Para entender la presencia o ausencia de pescados y mariscos en nuestra cocina hay que...

Misión Gula de Miro Popic / 30-07-16
Cocineros sin fronteras y para todos

Mientras el Gobierno se niega a diseñar un plan de ayuda humanitaria con los organismos que están dispuestos a socorrer a Venezuela en este lamentable momento que vivimos, otros toman la iniciativa, sobre todo en...






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