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22 de Enero, 2018
Restaurantes / English version

PALM'S

Especialidad Ecléctica
Dirección Hotel Altamira Suites, 1ª Av. con 1ª Transversal.
Los Palos Grandes

Email: palms2011@gmail.com
Web: www.alsuites.com
Teléfono: 209.34.83/284.50.16.
Horario
L M M J V S D
Almuerzo
Cena
Reservación No
Valet Parking No
Tarjetas de crédito
Puntuación
 
Precio
$$$$

Técnica francesa, sazón venezolana. Así podemos sintetizar el trabajo de una de las más talentosas creadoras culinarias venezolanas como es Helena Ibarra. ¿Y qué tiene que ver esto con este restaurante? Pues, que ella es la chef ejecutiva y diseñadora del menú que ofrece este casi clandestino lugar ubicado en la planta baja del Hotel Altamira y al que se llega sólo por información directa, ya que no tiene identificación llamativa hacia la calle. La carta se renueva regularmente según los cambios de estación y productos, y sus propuestas están basadas en el libro “La Cocina Extra-Ordinaria”, un discurso gastronómico intenso que se lee como una novela, con capítulos que se escriben a diario en cada plato. Imposible reseñar aquí lo principal del menú, pero garantizamos satisfacción plena. Así es que lo mejor es seguir las recomendaciones del día, empezando por los enredos de Helena. No es un restaurante económico, imposible, pero se ajusta a lo que uno recibe.

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