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17 de Enero, 2018
Restaurantes / English version

ASCUGASI

Especialidad Italiana
Dirección Av. Neverí, Qta. Maporal, Colinas de Bello Monte.
Bello Monte

Email: ascugasi@hotmail.com
Teléfono: 0212.753.70.93/17.82.
Horario
L M M J V S D
Almuerzo
Cena
Reservación No
Valet Parking No
Tarjetas de crédito No acepta tarjetas de crédito
Puntuación
 
Precio
$$$

Este nombre tan raro viene de Asociación Cultural Gastronómica Siciliana y se ajusta al escenario que de restaurante tiene poco, aunque dentro se come bien, sin mucho rigor y a criterio del que cocina, ya verán. Además, estén preparados porque no aceptan tarjetas de crédito. En una vieja casona de la urbanización, sin mayores intentos de diseño y decoración, Faro Cusumano, su creador y conductor, de innegable origen italiano, o siciliano, mejor dicho, hace de las suyas cocinando viejas y nuevas recetas donde el sabor lo dice todo. Es una cocina casera de elaboración diaria con una serie de platos típicamente sicilianos, más dos o tres italianos que ya son universales. Por ejemplo, sasizza, que es una preparación con carne de res, de cerdo, queso pecorino y peperoncino; arancine, que son unas bolitas de arroz con ragú de res; la caponata siciliana más un infaltable risotto con hongos, con tinta de calamar, etc. No es tan económico como parece, pero es diferente, agradable, sencillo e informal. Hay que reservar porque si no están en la lista, no comen.

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