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22 de Enero, 2018
Restaurantes / English version

ÁVILA TEI

Especialidad Japonesa
Dirección Av. San Felipe, Centro Coinasa, P.B., La Castellana.
La Castellana

Email: avilatei@cantv.net
Teléfono: 0212.263.15.20/08.06.
Horario
L M M J V S D
Almuerzo
Cena
Reservación No
Valet Parking Si
Tarjetas de crédito
Puntuación
 
Precio
$$$$

Son 33 años haciendo lo mismo desde que comenzó un lejano mes de Febrero de 1978, lo que lo convierte en el restaurante japonés más antiguo de la ciudad. Desde sus inicios estuvo ligado a gente de la Embajada de Japón, por lo que no es necesario que en su presentación se defina como “auténtica cocina japonesa”, tal como hacen los chinos. La afirmación sobra. Los responsables de lo que llega a la mesa son Osamu Hasegawa y Maetoyo Mori. Sobriedad y oscuridad en el diseño, con una sala principal en la planta baja con varios cubículos privados y en la parte superior los tatamis para comer con privacidad y sin que nadie se entere, eso sí, silenciosamente. Con justicia podemos afirmar que es la opción japonesa más seria y tradicional de la ciudad. Pocos recuerdan sus inicios en Chacaíto, cuando era el único restaurante japonés caraqueño. Luego incursionó en Chacao, con poco éxito por la mala ubicación, hasta que encontró su puesto actual. Sus espacios, sobrios y discretos con sus luces tenues, son aptos según el gusto y cultura de cada quien. Los japoneses prefieren los salones privados, hay un salón tatami con esterillas japonesas, como debe ser, una barra y la sala comedor común. La carta presenta mucho más que sushi y sashimi y es casi un inventario de los platos más representativos de las diversas regiones de Japón. Si aceptan un menú de degustación, podrán iniciar una nueva experiencia, desde la soja hasta el sake.

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