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18 de Enero, 2018
Restaurantes / English version

JAIME VIVAS

Especialidad Internacional
Dirección Calle San Antonio, Ed. Manaure.
Sabana Grande

Teléfono: 763.47.61.
Horario
L M M J V S D
Almuerzo
Cena
Reservación No
Valet Parking No
Tarjetas de crédito
Puntuación
Precio
$$$

Uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad dedicado a la cocina venezolana popular y cotidiana. Cambió de sitio y de propietarios y ahora es una cooperativa formada por los empleados de siempre que han tomado la conducción del local. Ocupa un amplio salón sin gran lujo ni detalles, sólo manteles blancos y mesoneros formales, como en los años cincuenta. La oferta culinaria, convencional y clásica caraqueña se concentra en platos como bistec encebollado, hervidos de gallina y de res, asado negro, pollo guisado, yuca, plátano, caraotas, etc. Servicio rápido y precios moderados son la clave de su permanencia y de la fidelidad de la clientela. Popular y consecuente, su nombre figura ya en la historia de la cocina pública caraqueña, a pesar de los cambios y el agotamiento.

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