17 de Enero, 2018





VINOS
10-01-14.
Burbujas brasileñas de Miolo

Nunca imaginé que algún día escribiría una nota como esta. Vamos a hablar de burbujas, de burbujas brasileras que, a pesar de la cara que están poniendo, son buenas. ¿Desde cuando en Brasil se producen vinos? Desde que los italianos llegaron a instalarse en las tierras del sur y sembraron las primeras uvas, hace un poco más de cien años. Fue en 1875 y se ubicaron en el estado de Rio Grande du Sud, en la zona de Bento Goncalves, a 29 grados latitud sur, justo en el limite de la franja productora de vinos de la parte baja del continente. La mayor casa productora es Vinícola Miolo con un estimado de 12 millones de litros y casi un centenar de etiquetas de todo tipo de vinos. Son vinos caros comparados con la competencia pero en ese país, con una economía fuerte y elevados aranceles de importación, son atractivos. Tuve oportunidad de asistir a catas hace algunos años en Sao Paulo y entre lo que probé, lo mejor fueron unos merlot y unos espumantes de buena factura. El Miolo Brut es realmente bueno, un espumante de corte clásico champenoise, 50% chardonnay y 50% pinot noir, de burbuja fina y elegante, toques de manzana y pan tostado, que, catado a ciegas, nadie identificaría como brasileño. Lo trae la importadora Maison Blanche, dirigida por Waleska Schumager quien, no se engañen con el nombre, es de Bento Goncalves, así es que sabe lo que hace.

Precio medio
Distribuye: Maison Blanche
Telf. (0212) 285.14.27.

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