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De Georges Duboeuf
20-11-11. Le Beaujolais est arrivé! Noviembre es tiempo de vino nuevo en el Viejo Mundo. Hace poco terminó la vendimia y los campesinos celebran el mosto recién fermentado del que sale un vino joven, ligero, frutal, alegre, símbolo de lo que vendrá más adelante, cuando el tiempo y la madera hagan lo suyo, más allá de la maceración carbónica. En España le llaman Nuevo, en Italia Novello y en Fancia Nouveau, acompañado de una denominación que es reina absoluta de este segmento: Beaujolais. Le Beaujolais est arrivé es la consigna que todos los terceros jueves de este mes acapara la atención de los amantes del vino. Adorado o condenado, accesible o costoso, estamos frente a un fenómeno de mercadeo que sigue marcando pauta. Es el único vino que viaja en avión y en primera clase, para poder estar a tiempo en Japón, Nueva York o Caracas. Y eso se paga, claro, más de lo que contiene la botella, pero es la fiesta y la celebración de lo nuevo lo que nos alegra, aunque sea en un par de copas. No vamos a recordar el helicóptero en que se transportaban las primeras botellas hasta la piscina de un gran hotel como ocurría en otra época en nuestra ciudad. Es mejor pensar sólo en el vino y el brindis necesario para seguir adelante, hasta la nueva vendimia que, como todos los años, siempre será distinta. El Beaujolais de George Duboeuf ya está entre nosotros. BEAUJOLAIS P.V.S.: Bs. 280 Distribuye: ALNOVA Telf.: (0212) 365.10.42 
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