22 de Enero, 2018





VINOS
25-06-13.
El regreso del Cousiño-Macul

La primera vez en invité a cenar a Yolanda antes de que fuera mi esposa, hace ya unas cuantas décadas, ordené el vino más económico de la lista. Era chileno, mientras todos los demás eran franceses. Le expliqué que no lo hacía por dinero, sino porque era superior a muchos de los que aparecían en la lista. Felizmente le gustó. Se llamaba Cousiño Macul Antiguas Reservas, en ese entonces, el mejor vino que se hacía en Chile. Vino luego toda la revolución enológica y las cosas comenzaron a cambiar para bien de productores y consumidores, tanto que ya no hay vino malo. Surgieron nuevas opciones y categorías y Cousiño Macul siguió trabajando ligado a su propio estilo, tradicional, clásico, a la antigua. La marca desapareció del mercado por problemas de importación y ha tenido una irregular presencia en los anaqueles, pero siempre es grato descorchar una de sus botellas, aunque el gusto haya evolucionado y los nuevos consumidores se fijen más en los puntos que en el contenido. Cousiño Macul sigue siendo un vino de categoría y en el segmento económico ofrece una relación precio valor muy atractiva. La serie varietal, llamada Don Luis, incluye cinco opciones, dos blancas y tres tintas. El Cousiño Macul Cabernet Don Luis les parecerá diferente, más frutal, más fresco, ya que no tiene madera. Es sencillo pero comprable y bebible.

COUSIÑO MACUL
PVS: 148
Distribuye: Celiveca
Telf. (0212) 542.40.76.

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