20 de Enero, 2018





Vinos


Burbujas brasileñas de Miolo
10-01-14
Nunca imaginé que algún día escribiría una nota como esta. Vamos a hablar de burbujas, de burbujas brasileras que, a pesar de la cara que están poniendo, son buenas. ¿Desde cuando en Brasil se producen vinos? Desde que los...


Frizzante de Pomar ¿por qué no un blanco de verano?
01-09-13
Los españoles, y muchos seguidores locales, se llenan la boca con el "tinto de verano", generalmente un vino mediocre disimulado con azúcar, refresco, fruta y hielo. ¿Por qué no un blanco de verano? Me parece más acertado. Como se...

En español e inglés
El Manual del Vino ahora en versión digital
28-08-13
Una nueva edición revisada y actualizada del Manual del Vino de Miro Popic se encuentra ya disponible en versión digital en la librería más grande del mundo: Amazon.com. Con sólo un click los aficionados al vino pueden disponer de...


Lavit Brut Nature: buenas burbujas para todos
26-08-13
Pareciera que estamos en tiempo de burbujas. Pero si no hay nada que celebrar, dirán muchos de ustedes. Pues, por eso mismo, las burbujas no son sólo para brindar por lo bueno, sino también para consolarse de lo malo. Y ante lo poco o...


Un vino orgánico bueno: Novas Chardonnay
12-08-13
¿Cómo les ha ido con el asunto del descorche en los restaurantes? Conozco un restaurador madrileño y además productor de vinos, que en su restaurante aplica la política de los 15 euros. Tiene los vinos etiquetados a precios de automercado en un anaquel y no importa el vino que uno escoja, cobra esa cantidad por enfriarlo, descorcharlo y servirlo en copas de calidad. Si el vino cuesta 10 euros, sale por 25. Si el vino cuesta 50 euros, sale por 65. Cubre sus gastos, gana, la gente consume vinos más costosos, de mejor calidad y todos contentos. Su clientela no cesa en aumentar. ¿Se atreverá alguien a hacer algo parecido en Venezuela? Seré el primero en aplaudirlo. Mientras llega ese...


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