18 de Enero, 2018





Vinos


Norico Rosso del Veneto, un vino de cepas poco comunes
05-08-13
Los amantes del vino que compramos regularmente en automercados o licorerías, sabemos lo que están costando los vinos últimamente. Por eso nos sentimos atracados cuando vemos lo que pretenden cobrarnos en muchos restaurantes por una...


Reserva carmenere de Viña Leyda
28-07-13
¿Han visto el precio del vino en los restaurantes? Prácticamente impagable para quien tiene un ingreso medio proveniente de su esfuerzo. La causa está en el incremento del valor de dólar con que se importa y de la costumbre de los...


El pinot noir encuentra su valle en Chile: Leyda
15-07-13
Leyda es el nombre de un valle chileno cercano al Pacífico, frente a San Antonio. Como zona productora de vinos es relativamente nueva y estoy seguro de que irá ganando prestigio poco a poco. Para que tengan una aproximación, es lo...

Oremus Aszú
El dulce encanto del auténtico Tokaji húngaro
08-07-13
Me declaro admirador de los vinos dulces, cuando son especiales, claro está. Sin embargo, no sé por qué, nunca había mencionado a uno de los más importantes del mundo en esta categoría: el Tokaji húngaro. Vino difícil de...


El regreso del Cousiño-Macul
25-06-13
La primera vez en invité a cenar a Yolanda antes de que fuera mi esposa, hace ya unas cuantas décadas, ordené el vino más económico de la lista. Era chileno, mientras todos los demás eran franceses. Le expliqué que no lo hacía...


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